Треска тушеная с лукомАбсолютно не хлопотный рецепт очень вкусной и нежной рыбки. Таким способом можно приготовить любую рыбу, но мне как то больше по душе треска — рыба не жирная, но вместе с тем нежная. Идеальным гарниром будет либо рис, либо картофельное пюре. А можно ее подать и с простым овощным салатом. Треска, приготовленная по этому рецепту хороша как в горячем, так и в холодном виде. 1. Необходимые продукты: филе трески, соевый соус, черный молотый перец, кетчуп, репчатый лук и немного рубленой зелени. 2. Филе нарезать примерно одинаковыми кусочками. Поперчить, залить соевым соусом и дать промариноваться минут 30-40. 3. Лук нарезать тонкими четвертинками.

4. Смешать кетчуп со 100 мл воды. 5. В хорошо промытые банки уложить несколько кусочков рыбы. Кстати, о банках и рыбе. Если уверены, что рыба не "залита" водой, то можно укладывать полную банку, так сказать "по плечики".

Если же перестраховаться, то лучше уложить на 3/4 банки — иначе будет много сока при тушении, который просто вытечет из банки и придется отмывать духовку. У меня каждый раз по-разному, все зависит от рыбы. 6. Положить на рыбу немного лука. 7. Посыпать зеленью и полить 1-2 ст. л. соуса. 8. Повторить закладку продуктов. У меня такое количество филе поместилось в 2 700 гр. банки. 9. Закрыть фольгой. Ставим банки на противень в холодную духовку. Тушим 50 минут при температуре 160-170 градусов.

Если поставить банки в предварительно разогретую духовку — они лопнут. 10. Подаем горячим с гарниром, томатным соусом. Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.