Свинина запечённая с картофелем и луком в сливкахПредлагаю вкусное второе блюдо из свинины с картофелем и луком запечённое в духовке. Мясо и картофель предварительно обжариваются на сковороде, а затем заливаются сливками и доводятся до готовности в духовке. Блюдо отлично подойдёт на завтрак, а также для праздничного стола. К нему хорошо подать свежие овощи или салат. Благодаря добавлению в картофель куркумы и паприки блюдо получается очень ароматным, а картошка красивого золотистого цвета. Чтобы приготовить свинину с картофелем нам понадобятся следующие продукты: свинина, картофель, репчатый лук, мука пшеничная, паприка, куркума, молотый перец, соль, подсолнечное масло и сливки. Свинину нарезать не мелко, посолить и поперчить.

Обвалять мясо в муке и обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки. Картофель почистить и нарезать крупными ломтиками. Посыпать паприкой и куркумой, перемешать. Картофель также слегка обжарить в разогретом масле. В форму для запекания выложить мясо, сверху выложить картофель и посолить. Нарезать крупно лук и произвольно разложить его между картофелем. Залить картофель с мясом сливками. Сливки подойдут любые жидкие. Запекать в духовке при 180 градусах 35-40 минут.

Готовую румяную картошечку с мясом можно подавать сразу. Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.