Свекольный салат с крабовыми палочкамиОчень люблю свёклу и давно уже собираю рецепты с ней. Этот салат мне достался от подруги и понравился так, что я уже на следующий день его и приготовила. Моей семье это блюдо очень понравилось. Вкус нежный, и только чеснок с майонезом придают ему лёгкую пикантность. Равнодушных не было! Для приготовления свекольного салата с крабовыми палочками нужно взять свежую свёклу, крабовые палочки, твёрдый сыр, куриные яйца, чеснок, майонез и соль. Свёклу залить горячей водой, отварить до мягкости, поставить под струю холодной воды и подержать 10 минут, а затем очистить, натереть на крупной тёрке и охладить. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, обсушить, очистить, нарезать мелкими кубиками и остудить.

Крабовые палочки измельчить. Сыр натереть на крупной тёрке. Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Выложить чеснок к майонезу. Заправку перемешать до однородности. В миску выложить свёклу, сыр, крабовые палочки и яйца. Всё перемешать, посолить и заправить майонезом с чесноком.

Салат окончательно перемешать. При подаче свекольный салат с крабовыми палочками можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.