Салат с хамономХамон — это особый вид сыровяленого окорока, который делается из свинины специальным методом. Родина хамона — Испания. Употребляют его, обычно, с хлебом, а также используют для приготовления всевозможных салатов. Один из таких салатов я сегодня и покажу. Для салата из хамона хорошо использовать разные виды листовых салатов, поэтому сначала приготовить листья салата ромен, они крупные и хрустящие, с ними салат будет вкуснее. Промыть их под проточной водой и слегка обсушить.

Затем приготовить листья других видов салатов, у меня микс. Их тоже надо намыть и обсушить. Редиску вымыть и нарезать очень тонкими кружочками. Тонкими ломтиками нарезать хамон и копченую колбаску. Помидоры нарезать ломтиками, достать из банки оливки. Репчатый лук нарезать тонкими перьями. Лук лучше взять сладких сортов.

Очень удобно, когда все намыто, нарезано и приготовлено для сборки салата. Взять блюдо, на котором будет подаваться салат. Салат ромен нарезать ножницами, или разорвать руками на небольшие кусочки и уложить по всему блюду. Сверху него уложить салат микс и кружочки редиса. Затем добавить помидоры, оливки, хамон и копченые колбаски. Затем добавить репчатый лук, посолить и поперчить весь салат, обильно полить оливковым маслом и сверху разбросать тонкие лепестки сыра пармезан. Салат с хамоном готов. Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.