Рождественское печенье - видео рецептЕщё в Древнем Риме во время праздничка в честь господа Сатурна, который проходил в дни зимнего солнцестояния, римским рабам раздавали хлеб. А теснее в XIX веке возникла традиция выпекать печенье в виде фигурок и скрашивать их глазурью. Тогда это могли дозволить себе лишь зажиточные люди. Сегодня же ингредиенты стали просто доступны, а рецептов рождественского печенья такое множество, что каждый может приготовить угощение по собственному вкусу.

Продукты: для теста: 250 г кленового сиропа/мёда, 125 г бурого сахара, сто г сливочного масла, 2 яичка, 500 г пытки, 1 ч.ложка молотой гвоздики, 2 ч.ложки молотого имбиря, 1 ч.ложка молотой корицы, 2 ч.ложки разрыхлителя, щепотка соли; для глазури: сто г сладкой пудры, 1/2 ч.ложки лимонного сока, белок 1 яичка, щепотка соли.

Способ приготовления: в комби-миске смешиваем мёд с бурым сахаром, подтаявшим маслом и яичками. В иную комби-миску просеиваем через сито пытку, имбирь, гвоздику, корицу, разрыхлитель и соль. Затем равномерно подмешиваем содержимое 2-ой комби-миски в первую до получения густой однородной массы. Тесто ставим на 2 часа в холодильник.

Раскатываем скалкой тесто на столе, присыпанном пыткой, в лист шириной 5 мм. Вырезаем из теста фигурные заготовки и кладём их на противень, присыпанный пыткой. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 175 С. После этого достаём печенье из духовки и даём ему остыть.

В мерочном стаканчике миксера Микси взбиваем в густой крем яичный белок с сладкой пудрой и щепоткой соли. В конце подмешиваем лимонный сок.

Закладываем взбитый белок в кулинарный кулёк, отрезаем у него самый кончик и скрашиваем поверхность печенья. Белок на печенье можнож минут 15 подсушить в духовке.

В таком печенье можнож сделать отверстия и украсить ёлку.

При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: комби-миска, ножик и поднос.

[xfgiven_img-1] [xfvalue_img-1] [xfgiven_img-2][xfvalue_img-2][/xfgiven_img-2] [xfgiven_img-3][xfvalue_img-3][/xfgiven_img-3] [xfgiven_img-4][xfvalue_img-4][/xfgiven_img-4] [xfgiven_img-5][xfvalue_img-5][/xfgiven_img-5] [xfgiven_img-6][xfvalue_img-6][/xfgiven_img-6] [xfgiven_img-7][xfvalue_img-7][/xfgiven_img-7] [xfgiven_img-8][xfvalue_img-8][/xfgiven_img-8] [xfgiven_img-9][xfvalue_img-9][/xfgiven_img-9] [xfgiven_img-10][xfvalue_img-10][/xfgiven_img-10] [xfgiven_img-11][xfvalue_img-11][/xfgiven_img-11] [xfgiven_img-12][xfvalue_img-12][/xfgiven_img-12] [/xfgiven_img-1.

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.