Пельмени с курицей . Как приготовить пельмени с куриным фаршем (из филе)?Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовлений пельменей с курицей, чтобы они были сочными и вкусными. Для пельменей, а также вареников и мантов я предпочитаю готовить. Тесту, приготовленному по этому рецепту, нужно "отдохнуть" — полежать под салфеткой 1 час, затем оно готово для лепки, очень послушное и эластичное. Тесто я раскатываю тонко, при варке все пельмени остаются целыми. Для приготовления пельменей с куриным фаршем (из филе) подготовьте продукты по списку. Очищенный репчатый лук мелко нарезаем.

Можно, конечно, его пропустить на мясорубке вместе с куриным филе, но нам так больше нравится. Куриное филе прокручиваем на мясорубке. Добавляем к фаршу специи, соль, репчатый лук и сметану, перемешиваем. Теперь для сочной начинки в пельменях добавляем воду и еще раз хорошо перемешиваем. Фарш должен быть мягким, но держать форму, не расплываться. Лепим пельмени с курицей традиционным способом. Пельмени отвариваем в подсоленной воде в течение 5-7 минут после того, как они всплывут.

Готовые пельмени с куриным фаршем поливаем сливочным маслом и подаем горячими к столу, со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.