Пельмени на сковороде . Как пожарить пельмени на сковороде?Хочу поделиться одним из способов приготовления пельменей — на сковороде. Рецепт незатейлив и позволяет "пожарить" такое количество пельменей, какое помещается на поверхности сковороды в один слой, т. е. 2-3 порции. По вкусу пельмени на сковороде несколько отличаются от пельменей сваренных традиционным способом в кастрюле в воде. Они получаются не с таким разваренным тестом, как в воде, и больше напоминают пельмени на пару. Если желаете получить некоторую румяную корочку, то после выкипания воды со сковороды, дайте пельменям немного обжариться при помешивании. Подавайте пельмени с соусами по вкусу: со сметаной, горчицей, кетчупом, аджикой. Можете взять на заметку рецепт какого-либо соуса с сайта. На сковороде можно жарить любые пельмени: покупные или домашние, мясные, рыбные, грибные или овощные… Подготовьте их и масло для жарки, например, растительное. Сковороду слегка подсолите, смажьте растительным маслом и разогрейте.

На горячую сковороду уложите пельмени в один слой. Слегка обжарьте их с обеих сторон. Влейте горячую воду на сковороду так, чтобы она доходила примерно до середины пельменей. Когда вода закипит, то убавьте огонь до среднего и закройте сковороду крышкой. Если у крышки нет отверстия для выхода пара, то оставьте небольшую щелочку.

Примерно через 5-7 минут вода выкипит, и пельмени будут готовы. Можете их ещё после этого слегка обжарить для аппетитной румяности. Подавайте пельмени, приготовленные на сковороде, с соусами на свой вкус. У меня порция пельменей сопровождается ароматным пикантным. Теперь вы знаете, как пожарить пельмени на сковороде.

Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.