Молодой картофель с паприкой и чеснокомКонечно же, многие любят молодую картошку, но не все любят её чистить, особенно мелкую. Я предлагаю приготовить гарнир из мелкой картошки, который уж точно не раз побывает на вашем столе и порадует не только своим видом, но и вкусом. Для приготовления молодого картофеля с паприкой и чесноком картошку нужно сварить в мундире. Можно посолить её в процессе варки или же потом — во время обжаривания. Я предпочитаю второй вариант. Дождаться, пока картофель не остынет, и затем почистить. В сковороде растопить сливочное масло, добавить паприку и немного картофельной приправы. Выложить картофель и хорошо перемешать, чтоб он покрылся приправами.

Посолить и немного поперчить. Обжаривать до румяной корочки. Когда картофель обжарится, добавить чеснок, перемешать, накрыть сковороду крышкой, чтоб картошка напиталась ароматами. Перед подачей измельчить петрушку, добавить её к картофелю и хорошо перемешать. Подать вкусную румяную молодую картошечку с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.