Манные биточкиПостные манные биточки понравятся и взрослым и детям. Делаются они на основе очень густой манной каши. Манную кашу я варила с добавлением соевого молока. Рецепт приготовления соевого молока можно посмотреть  . Но можно приготовить манную кашу и просто на воде. Особенно вкусно подавать манные биточки с киселем. Рецепты киселей также можно посмотреть на нашем сайте в разделе  . Можно манные биточки сделать менее сладкими и подавать с вареньем, как обычные оладьи. Приготовьте необходимые продукты.

Воду с молоком налейте в кастрюльку и доведите до кипения. Добавьте сахар. Всыпьте ванилин. Когда молоко с водой и сахаром закипит, одной рукой всыпайте манную крупу тонкой струйкой, а второй рукой хорошо перемешивайте кашу. Доведите манную кашу до кипения, убавьте огонь до минимума и не прекращая размешивания варите еще 2-3 минуты. Каша получится очень густая. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте остывать. Мокрыми руками слепите из манной каши биточки. Обваляйте биточки со всех сторон в муке.

Выложите биточки на хорошо разогретую сковороду смазанную растительным маслом. Обжарьте их с двух сторон до появления румяной золотистой корочки. Подавайте манные биточки горячими с киселем или вареньем. Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.