Простые рецепты вкусных блюд

Ленивая ватрушка с творогом — простой рецепт домашней выпечки. При приготовлении обычных ватрушек мне пришлось бы повозиться и с дрожжевым тестом, и с формовкой, а в данном рецепте возиться ни с тестом, ни с формовкой не придется, что экономит время и силы, но на вкусе это никак не отразится. Яйца с сахаром взбиваю в пышную массу. Добавляю сметану, соль, муку, разрыхлитель. Взбиваю до однородности.

Займемся приготовлением начинки. Творог протираю через сито, добавляю к нему сахар, ванилин и яйцо, размешиваю миксером до однородного состояния. Дно разъемной формы, 24 см, выстилаю пергаментом, а саму форму оборачиваю фольгой, чтобы избежать протечки. Смазываю маслом.

Выливаю тесто в подготовленную форму. В середину выкладываю начинку. Ставлю форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Обязательно проверяю тесто на сухую шпажку. Остужаю готовую ватрушку в форме. Ленивая ватрушка с творогом готова! Сверху можно полить топпингом.