Пост опубликован: 23.10.2016


Курица с рисом и морковьюПредлагаю вам приготовить вкусное второе блюдо из риса с курицей и морковью. Особенно вкусно получится, если курица будет домашней, а рис сорта басмати. Куркума придаст рису жёлтый цвет, и блюдо не будет выглядеть скучным. Минимум усилий с вашей стороны, и сытный обед обеспечен! Подготовьте курицу, рис, воду, морковь, чеснок, куркуму, растительное масло и соль. Порционные куски курицы прямо в кастрюле обжарьте на растительном масле без запаха до лёгкой корочки.

Добавьте в кастрюлю морковь, нарезанную соломкой, и чеснок, нарезанный пластинками. Протушите всё до мягкости моркови. Промытый рис засыпьте в кастрюлю. Разровняйте рис и добавьте соль и куркуму. Аккуратно, чтобы рис не перемешался, а курица с морковью остались внизу, залейте в кастрюлю горячую воду. Пусть вода закипит на сильном огне, только потом сделайте огонь маленьким и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте готовится блюдо до того момента, пока вода не впитается полностью, а рис не станет готовым.

При необходимости доливайте воду, если ваш рис требует большего количества жидкости. Готовый рис с курицей перемешайте. Всё! Можно раскладывать блюдо по тарелкам и пробовать.

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.