Кулинария готовим домаРецепты с фотоКулинария готовим дома Рецепты с фото.

Все блюда, приготовленные по рецептам опубликованным на этом сайте, прошли проверку на моих домашних. Какие-то домашние блюда стали любимыми, некоторые готовятся достаточно редко. Почти все рецепты корректировались, и я буду стараться описывать все изменения-отступления от классических рецептов (если они, конечно есть). Очень часто будет встречаться мера веса «по вкусу». Единого мнения сколько весит соль, перец — по вкусу нет даже в моей отдельно взятой семье. Количество масла в рецепте иногда имеет принципиальное значение (особенно в приготовление тортов и пирожных), а иногда это лишь дело вкуса. Та же история и с пряностями. Иногда их добавление привносит лишь дополнительную нотку вкуса, а иногда это чуть ли не главный компонент рецепта. В конце описания приготовления блюд есть особые замечания–советы, может они помогут Вам избежать тех ляпов, которые я делала при первом, и не только первом, приготовлении того или иного блюда. И добавлено немного информации о возможности использования этого блюда в детском и диетическом питании, о том как для этого можно скорректировать рецепт.

Дополнительно на сайте можно посмотреть информацию, которая может пригодится тем, кто готовит дома.

О продолжительности необходимой термической обработки сырых продуктов: мяса, рыбы.

Как изменяется объем и вес продуктов при обработке (ужарка, уварка усушка, утруска, разваривание круп, количество отходов.

Калорийность и пищевая ценность некоторых блюд, особенно тех, что готовятся для диетического или детского питания. Надеюсь, что некоторые вкусные рецепты домашних блюд понравятся и Вам. PS все рецепты из раздела КУЛИНАРИЯ ГОТОВИМ ДОМА даны с пошавыми фото.

— Валяние картин Шерстяная акварель. новый вид рукоделия или все-таки это живопись. Хороший подарок, сделанный своими руками. Легко впишется в интерьер квартиры, особенно, если в такой технике сделать комплект: картина, скатерть, ваза, покрывало.

— Шаблон этикетки на банки Если есть дача, хороший урожай, время для консервирования, много баночек, банок и бутылок с разнообразными заготовками на зиму, то и этикетки, сделанные своими руками, не будут лишними.

— домашний тирамису Чем не праздничный тортик… нарядный, вкусный. Поэтому вероятно, это один из самых востребованных рецептов не только накануне новогодних праздников.

как связать шарф крючком Шапки, шарфики, свитера. Пора утепляться.

— Календарная сетка на 2014 Календарную сетку на новый год, как и сани, лучше заготовить летом. Кстати 2014 год — год Лошади, а это замечательная тема для творчества, а то змея 2013 не очень вдохновляла.

— Перчатки спицами.

— Миндальное пирожное.

— жульен с грибами.

— шапка для мальчика.

— Салат винегрет.

— Шазюбль с капюшоном.

— Кофта спицами.

— Крем с маскарпоне.

— Рогалики с повидлом.

— Женский джемпер спицами.

— валяние броши.

— Новогодние шары декупаж.

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.