Котлеты как в детском саду. Готовим котлеты в духовке как в садикеВ каждом детском саду — свой повар и своя рецептура котлет, поэтому единого рецепта нет, их много. Я приведу лишь один из возможных. Иногда котлеты сперва запекают, а потом еще тушат с соусом, в других случаях просто запекают в духовке. Основные правила, чтобы котлеты были мягче, и дети их лучше ели: фарш нужно прокручивать несколько раз, а хлеба добавлять достаточно много. Детям старших групп в детских садах положено давать котлету весом 70 граммов. Для приготовления котлет как в детском саду подготовим продукты по списку. Прокручиваем фарш через мясорубку. Затем еще раз прокручиваем вместе с луком и замоченным в воде хлебом. Добавляем соль и тщательно вымешиваем.

Формируем котлеты и панируем их в сухарях. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него котлеты. Запекаем котлеты в духовке как в садике — при 200 градусах 30 минут. Отпускают котлеты в детском саду с прокипяченным маслом или сметанным соусом. На гарниры — каши рассыпчатые, отварные макароны, картофель, овощи, тушенная капуста. Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.