Говядина жареная с картофелемПредлагаю приготовить быстрый и незатейливый ужин из вкусной жареной картошки с говядиной. Быстрота приготовления блюда зависит от сорта и мягкости мяса. При необходимости мясо нужно немного потушить. Разнообразные специи добавят блюду оригинальности и сделают его не скучным. Для приготовления говядины жареной с картофелем подготовим продукты по списку. Говядину вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.

Хорошо разогреть растительное масло и обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки. Обжарка должна быть быстрой. Затем уменьшить огонь, влить немного воды и потушить мясо под закрытой крышкой до выкипания воды. Проверить на мягкость и если нужно, то повторить процедуру с водой. Подготовить картофель и лук, нарезав их полукольцами. Обжаренное и тушеное мясо без жидкости можно посолить и сдобрить специями. Я добавляю специи в мясо, а затем еще в картошку. Добавить в сотейник картофель и жарить до полуготовности. Соль и специи по вкусу.

Затем добавить лук, и довести блюдо до полной готовности. Говядину жареную с картофелем подавать со свежими салатами или соленьями.

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.