Двухцветный кекс с фундукомМы с дочкой часто вместе пьём чай и я всегда готовлю к нему что-то сладкое. Вот такой вкусный кекс с фундуком мне захотелось испечь. Тёмное тесто я выкладывала шапочкой, чтоб верх кекса был тёмным, а основная масса светлой. Добавление в тесто молотого фундука делает его очень ароматным. Пробуйте на здоровье! Для приготовления кекса нам понадобится мука, топлёное молоко, какао-порошок, сахар, подсолнечное масло рафинированное, яйца, разрыхлитель, соль и фундук. Фундук обжарить на сковороде, остудить и очистить от скорлупы. Затем при помощи комбайна измельчить в крошку.

Соединить яйца с сахаром в глубокой миске. При помощи венчика взбить массу до побеления. Затем влить молоко и подсолнечное масло. Постепенно просеять муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавить в тесто ореховую крошку и перемешать. Тесто будет как густая сметана. Отобрать 3-4 столовых ложки теста в отдельную миску, добавить туда по 2 столовых ложки подсолнечного масла и какао. Хорошо перемешать тесто. Вылить в форму светлое тесто, сверху тёмное.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать кекс 45-50 минут до сухой спички. Остудить кекс полностью, затем нарезать. Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.