Мясной рулет с курицей и грибами

  Ингредиенты: 

  • куриная грудка 900 гр
  • грибы 400 гр
  • лук порей 2 шт.
  • копченый бекон 100 гр
  • сыр 2 кусочка
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • укроп сухой щепотка
  • хмели-сунели щепотка
  • растительное масло 1 ст. ложка
  • сливочное масло 1 ст. ложка



  Рецепт приготовления:


Берем лук порей и отрезаем зеленую часть - она нам не пригодится.
Белую часть разрезаем вдоль, затем нарезаем полукольцами.
  

Обжариваем лук порей до мягкости на сливочном масле с добавлением капельки растительного.
Грибы нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к луку.
Накрываем крышкой и тушим 10 минут.
  

Куриные грудки надрезаем в самой толстой части и расскрываем в виде книги.
Затем накрываем пищевой пленкой и отбиваем.
  

Далее смазываем куриные грудки растительным маслом и присыпаем укропом, перцем, солью и специями.
Оставляем мариноваться.
  

Со сковородки, в которой тушатся грибы, снимаем крышку и жарим до появления золотистой корочки на грибах.
  

Противень накрываем фольгой и пищевой пленкой и выкладываем куриные грудки.
Накрываем сверху пищевой пленкой и отбиваем, чтобы куриные грудки заняли всю площадь противня, без дыр.
  

Убираем пищевую пленку, которой накрывали куриные грудки, и следующм слоем выкладываем грибы с луком и кусочки мелко нарезанного бекона.
  

Следующим слоем выкладываем сыр.
При желании его можно натереть на терку.
  

Далее, с помощью пищевой пленки, аккуратно сворачиваем тугой рулет.
Удаляем пленку и оставляем рулет на фольге.
  

Обматываем рулет полосками нарезанного бекона.
Кусочки бекона нужно класть внахлест.
  

Отправляем рулет в духовку и запекаем при температуре 200 градусов около получаса.
  

Готовый рулет остужаем и нарезаем кусочками.
  

Приятного аппетита!

Голосов пока нет
загрузка...
  • Чтобы сырые овощи дольше сохранялись свежими, их следует завернуть в мокрое полотенце. Цветную капусту и салат хранят стеблями вверх.

  • Свеклу, морковь, репу и сельдерей хранят в погребе в сухом песке.

Статистика


Яндекс.Метрика

Рекламный блок