Мидии тушеные
  Ингредиенты: 

  • мидии в раковинах 500 гр
  • чеснок 20 гр
  • вино белое 50 гр
  • томатный соус 200 гр
  • розмарин (веточка) 1 шт.
  • тимьян (веточка) 1 шт.
  • масло оливковое по вкусу
  • зелень (базилик, петрушка) по вкусу
  • лимон по вкусу


Мидии — это один из самых низкокалорийных и очень полезных продуктов. Каждые 100 грамм мидии это около 80 ккал, 20 грамм белка (мидия это буквально сплошной белок), 3 грамма жира и 3 грамма углеводов. Самое то для спортсменов и людей, следящих за своим здоровьем и фигурой, при малом содержании жира — огромное количество белка. Также мидии это: гликоген, минеральные вещества (железо, фосфор, кальций), куча микроэлементов (бор, йод, цинг и т.д), незаменимые витамины C, D, F, а также витамины группы B — B1, B2, B6. В 100 граммах мидии содержится 25% суточной нормы витамина E — из-за этого они являются природным антиоксидантом. То есть, если часто кушать мидии, то у вас будет великолепный цвет лица и кожи. И сегодня я хочу предложить вам один из вариантов приготовления мидий.

Если вы ищете интересные рецепты для праздничного торжества или домашнего застолья, советую заглянуть на сайт golden-sprut.com. Большой выбор разнообразных рецептов поможет вам удивить и порадовать своих гостей и близких изысканными блюдами.

  Рецепт приготовления:

Чеснок чистим и нарезаем кружочками.

  

Наливаем на сковородку оливковое масло и разогреваем.

  

Добавляем в масло тимьян и розмарин.

  

Добавляем нарезанный чеснок.

  

Выкладываем на сковородку мидии и обжариваем буквально минуту.

  

Поливаем белым вином и немного его выпариваем.

(Нераскрывшиеся мидии выбрасываем).

  

Добавляем томатный соус, перемешиваем и тушим на маленьком огне около 5 минут.

  

При подаче сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем измельченной зеленью.

  

Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.