Простые рецепты вкусных блюд

Журналы о здоровье и современные диетологи во весь голос воспевают дифирамбы оливковому маслу. Чем же оно так полезно? В Древней Греции его называли «жидким золотом», так как пользу человеческому организму это волшебное масло может принести немалую.

Как правило, кухня для большинства людей является не только местом, где происходит готовка и иная кухонная работа, но и местом, где собирается за обеденным столом вся семья, где проводятся задушевные беседы с друзьями. А потому весьма важным фактором является то, насколько чист воздух на кухне.

Вершиной кофеварения считаются кофемашины. Эта кухонная техника отличается от привычных кофеварок полной автоматизацией всех процессов: от перемолки зёрен до разлива кофе по чашкам. Казалось бы, идея создания такой совершенной многофункциональной техники могла появиться только в XX веке, но это не так.

Мое увлечение специями сложно назвать серьезным, но каждый день я использую их в приготовлении блюд. Специи и пряности помогают удивительно преобразить вкус и аромат обычных продуктов, сделать из визуально привлекательными и аппетитными.

Однако, это не единственное достоинство приправ. Помимо улучшения вкусовых качеств продуктов, правильный подбор специй способствует улучшению работы ЖКТ и укреплению здоровья, специи повышают настроение и стимулируют обмен веществ. Специи содержат много полезных веществ: витаминов,минералов, дубильных веществ, эфирных масел и т.п.

Сторонники здорового питания выбирают не только правильные продукты, но и способы их приготовления.

Давно известно, что при жарке на масле образуются канцерогены, а витамины разрушаются при длительной варке.

Самый диетический способ - это готовить на открытом огне, но в условиях городской квартиры это не предоставляется возможным.

Можно еще тушить или запекать, а можно поступить еще проще и готовить на пару.

Масленица – один из немногих старинных языческих праздников, сохранившихся в России и после принятия христианства в 10 веке. Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Неделя эта разделяет в народном календаре два главных его сезона – зиму и весну. Наиболее широко Масленица отмечалась у русских, у западных славян и у южных славян-католиков, менее широко – у православных южных славян и очень скромно – на Украине и в Белоруссии. В свое время Масленица была воспринята христианской церковью фактически как религиозный праздник и получила название Сырной недели, но это не изменило ее внутренней сути.

Продукция фирмы Bernardaud известна во многих странах мира благодаря своему качественному фарфору, который считается идеальным во всех отношениях. Bernardaud производит как профессиональный фарфор, который используется в гостиничном и ресторанном бизнесе, так и посуду, предназначенную для дома. Это элитная посуда, которую не каждый может себе позволить, но она того стоит.

Если у вас когда-нибудь возникал вопрос «как появилась пицца», то, скорее всего, как и большинство людей, вы решили, что пицца – это сугубо итальянское блюдо и изобретена она была в Италии. Однако это не так. Пицца, как и многие блюда, не была впервые придумана в той стране, к национальной кухне которой она сейчас относится, то есть Италии.

Любите вкусные котлеты, блинчики с мясом и другие блюда, где необходим мясной фарш? Тогда у вас наверняка есть дома в хозяйстве ручная или более современная, электрическая, мясорубка. Как вам известно, внутри нее находятся ножи, которые и рубят мясо на мельчайшие кусочки. Хоть они и отличаются от обычных кухонных ножей формой, у них есть одна общая черта – и те, и другие со временем тупятся. От этого легкий процесс перемалывания мяса превращается в изнурительное заталкивание каждого кусочка внутрь устройства. Эта картина печальна и, без сомнения, знакома каждому. Выход один – нести ножи для мясорубки на заточку или узнать, как их точить самостоятельно.

Слово «карвинг» происходит от английского слова carving, означающего «вырезание». Карвинг бывает, в первую очередь, по дереву и камню. Конечно, по кости и по льду. В кулинарии применяется карвинг по овощам и фруктам, по шоколаду, по сыру и т. п. В принципе, карвинг (резьба) возможен по любому режущемуся материалу.