Оливковое масло
Журналы о здоровье и современные диетологи во весь голос воспевают дифирамбы оливковому маслу. Чем же оно так полезно? В Древней Греции его называли «жидким золотом», так как пользу человеческому организму это волшебное масло может принести немалую.

Поговорим о вытяжках
Как правило, кухня для большинства людей является не только местом, где происходит готовка и иная кухонная работа, но и местом, где собирается за обеденным столом вся семья, где проводятся задушевные беседы с друзьями. А потому весьма важным фактором является то, насколько чист воздух на кухне.

Кое-что о кофемашинах
Вершиной кофеварения считаются кофемашины. Эта кухонная техника отличается от привычных кофеварок полной автоматизацией всех процессов: от перемолки зёрен до разлива кофе по чашкам. Казалось бы, идея создания такой совершенной многофункциональной техники могла появиться только в XX веке, но это не так.

Как выбирать специи
Мое увлечение специями сложно назвать серьезным, но каждый день я использую их в приготовлении блюд. Специи и пряности помогают удивительно преобразить вкус и аромат обычных продуктов, сделать из визуально привлекательными и аппетитными.

Однако, это не единственное достоинство приправ. Помимо улучшения вкусовых качеств продуктов, правильный подбор специй способствует улучшению работы ЖКТ и укреплению здоровья, специи повышают настроение и стимулируют обмен веществ. Специи содержат много полезных веществ: витаминов,минералов, дубильных веществ, эфирных масел и т.п.

Выбираем пароварку
Сторонники здорового питания выбирают не только правильные продукты, но и способы их приготовления.

Давно известно, что при жарке на масле образуются канцерогены, а витамины разрушаются при длительной варке.

Самый диетический способ - это готовить на открытом огне, но в условиях городской квартиры это не предоставляется возможным.

Можно еще тушить или запекать, а можно поступить еще проще и готовить на пару.

Все о Масленице
Масленица – один из немногих старинных языческих праздников, сохранившихся в России и после принятия христианства в 10 веке. Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Неделя эта разделяет в народном календаре два главных его сезона – зиму и весну. Наиболее широко Масленица отмечалась у русских, у западных славян и у южных славян-католиков, менее широко – у православных южных славян и очень скромно – на Украине и в Белоруссии. В свое время Масленица была воспринята христианской церковью фактически как религиозный праздник и получила название Сырной недели, но это не изменило ее внутренней сути.

Bernardaud - элитный лиможский фарфор
Продукция фирмы Bernardaud известна во многих странах мира благодаря своему качественному фарфору, который считается идеальным во всех отношениях. Bernardaud производит как профессиональный фарфор, который используется в гостиничном и ресторанном бизнесе, так и посуду, предназначенную для дома. Это элитная посуда, которую не каждый может себе позволить, но она того стоит.

Пицца
Если у вас когда-нибудь возникал вопрос «как появилась пицца», то, скорее всего, как и большинство людей, вы решили, что пицца – это сугубо итальянское блюдо и изобретена она была в Италии. Однако это не так. Пицца, как и многие блюда, не была впервые придумана в той стране, к национальной кухне которой она сейчас относится, то есть Италии.

Ножи мясорубки
Любите вкусные котлеты, блинчики с мясом и другие блюда, где необходим мясной фарш? Тогда у вас наверняка есть дома в хозяйстве ручная или более современная, электрическая, мясорубка. Как вам известно, внутри нее находятся ножи, которые и рубят мясо на мельчайшие кусочки. Хоть они и отличаются от обычных кухонных ножей формой, у них есть одна общая черта – и те, и другие со временем тупятся. От этого легкий процесс перемалывания мяса превращается в изнурительное заталкивание каждого кусочка внутрь устройства. Эта картина печальна и, без сомнения, знакома каждому. Выход один – нести ножи для мясорубки на заточку или узнать, как их точить самостоятельно.

Карвинг - съедобное искусство
Слово «карвинг» происходит от английского слова carving, означающего «вырезание». Карвинг бывает, в первую очередь, по дереву и камню. Конечно, по кости и по льду. В кулинарии применяется карвинг по овощам и фруктам, по шоколаду, по сыру и т. п. В принципе, карвинг (резьба) возможен по любому режущемуся материалу.

  • Чтобы лимоны сохранялись свежими в течение нескольких месяцев, их необходимо положить в стеклянную банку, залить холодной водой и поставить банку в прохладное место. Каждую неделю воду нужно менять.

  • Зеленые помидоры хранят в плоских ящиках при температуре 10-12 градусов тепла. Если зеленые помидоры срезать вместе со стеблем и развесить в помещении с плюсовой температурой, то через некоторое время плоды дозреют.

Статистика


Яндекс.Метрика

Рекламный блок